【新竹】小肥牛－Sophia的幼稚園地

小肥牛
新竹市竹北市文信路339號
03-5588858

一進店裡，先問問服務生：「小肥牛和小肥羊的差別？」服務生很親切的笑著說：「都是同一個老闆，只是經營的方式不同，所以有不同的店名。但是在前兩個禮拜，我們已經統一店名是小肥牛，所以已經沒有小肥羊了。」我不確定服務生有沒有唬我，有錯請找她︿︿不過應該不會有錯啦！因為筷子上都已經同時呈現兩個名字啦！喝的茶味道很特別，是甜的，又有一點點酸，是個怪味茶。好吃的甜點等等介紹。

基本上這也是一篇看照片即可的文章。因為我並不怎麼推薦。原先以為和天香回味會有很大的差異，沒想到差異極小。或許是我們口拙，吃不出其中的微妙差異。不論是湯頭、食材，都相當類似。我甚至覺得天香回味在口味上勝出一些些，在湯頭上用了較多的調味，因此在烹煮食材時，比較能快速入味。而小肥牛的味道淡了一些。但是小肥的甜點我還蠻喜歡的，也和天香回味一樣是紅棗木耳甜湯，但是他又多加了愛玉之類的咚咚，口感又多了一個層次的變化，很特別。