Sophia的幼稚園地

璽子牛肉麵（斤餅專賣店）
新竹市博愛街31號
03-5715959


在新竹市，去爬過十八尖山的朋友們，可能會對這家店有點印象，甚至是老主顧。這真是一家好吃的店呢！一進門口，就有個很帥氣的人在甩動斤餅，再加上菜單上寫著：斤餅專賣店，當然是要來一塊（35元）囉！我沒吃過別家的斤餅，說老實話，在此之前，我根本不知道也沒聽過斤餅到底是什麼東西？當它上桌時，第一眼印象，很多層、很香，吃原味看看。啊～～怎麼這麼好吃？不沾醬的斤餅不僅有麵粉香，還有一點油酥的香氣，卻又不至於令人感到油膩。沾一點甜麵醬讓味道的變化更加多端。讚讚讚！



這是京醬牛肉絲（105元），一塊斤餅搭配著用甜麵醬炒的牛肉。我們將牛肉包進餅裡，風味更加獨特，牛肉因為甜麵醬的關係會有一點甜甜的，但是因為多了牛肉的口感，和斤餅的嚼勁達到了一致，很均衡的口感，甚至因為有牛肉熱氣的關係，讓斤餅的香氣更加提昇。


小菜是看盤子分價錢，這一盤小黃瓜好像是30元。看起來沒有特殊的調味，但其實味道很重的。有蒜頭、醋、香油的香味，還有一點微辣，很適合夏天。



這一盤是50元的小菜。那一塊塊像果凍的東西是：肉皮花生凍，顧名思義，就是有肉皮和花生，很香，很有口感，絕對不會有油膩感。我不愛吃豆干的，總覺得沒有滷入味，不好吃。但是這裡的不會唷！滷得很透，很棒！滷蛋也是，皮有點QQ的，很快的被掃盤。


清燉羊肉麵（牛湯）（85元）。好特別的東西，是牛肉湯底，卻是羊肉。是手工麵喔！超有嚼勁，湯底也很順口、清爽，店家相當大氣，給東西不手軟，羊肉滿滿的一碗，處理得很好，沒有羊臊味。


香辣炸醬綜合麵（65元）。綜合就是肉醬和炸醬，真的有辣！同樣都是手工麵，但因為這是乾麵，沒有泡在湯裡，所以一直很有口感。吃了一些麵再喝一點清燉牛肉湯，好滿足唷！


清燉牛肉麵（85元）。這個的驚奇沒有羊肉麵多，但是肉品依舊是處理得很好，半筋半肉大肉塊，燉煮的相當軟爛。因為麵量很多，其實可以點一碗麵，一份斤餅，兩個人分著吃，就很足夠了唷！