Sophia的幼稚園地

非常的，極度的，放鬆！鬆到連腦袋都不知道放到哪裡去了！這就是寒假啊！是不是？開學之後，會有一大堆的寒假作業追著我跑，這個催中長程計畫，那個追IEP，另外那個又要教學計畫…。想到就頭皮發麻，所以，都不要想，不要做！放假最大！這是什麼樣的消極心態？？橡皮筋繃到一個程度，總是需要時間恢復彈性的呀！一直繃著，會斷掉的。



小弟的復健醫院在台中市太原路上，之中會經過一家炸粿店，是小時候常常吃的那種炸蚵爹之類的東西，你的記憶裡，有這項食物嗎？算不算是一項傳統小吃呢？現在很少人在賣了，為了喚起回憶，不吃太對不起自己了！



因為胖媽煮著晚餐等我們，所以，我們必須相當節制的點東西，以免暴飲暴食之後吃不下胖媽的愛心，那可是會遭到懲罰的！於是我們點了炸大腸（裡面有韭菜）、地瓜、辣香腸、蚵爹。炸大腸一定要熱熱的吃，不然會相當的噁心，其實就連熱熱的吃，吃多了，還是會有種反胃的感覺。如果吃了大腸覺得噁心，可以配上辣香腸，可以解膩唷！真的很辣，但好香！地瓜相當甜，讚！



蚵爹是現炸的，需要耐心等候一下下。呈上桌時，有我一個手掌大，切成四分，可以看見裡面肥美的蚵仔在向我招手。炸的相當酥脆，就是記憶中的味道哪！不過要小心燙口，現炸的咩～



丁記炸粿
台中市太原路三段41號
0927-854740