Sophia的幼稚園地

攤在床上看了《麥田捕手的女孩》，很快的，時間來到了晚上六點，緩慢晚餐時間到了。要享用這裡的晚餐，必須要在訂房時就先預定，因為座位有限，所以份數也是有限的。一份450元，使用的食材以當地為主。等待客人們魚貫入座之後，管家開始說菜，今晚為我們說菜的是小不點，人如其名，小小個頭，確有著宏亮的聲音，辛苦小不點了！一邊說菜的同時，另有管家將餐點送上桌。

第一道迎賓醋，有一點酸，但是很順口不嗆鼻，喝過之後，整個胃口大開呢！一旁的醉梅滾上砂糖之後相當好吃。

在地前菜盤，顧名思義就是以當地食材做出來的前菜，左起順時針依序是涼拌佛手瓜、較高筍（不確定怎麼寫）炒肉絲、樹蕃茄。佛手瓜一般人應該不太知道，它可是龍鬚菜的長出來的瓜喔！龍鬚菜大家比較常吃，佛手瓜可能就比較少了吧？！這一道涼拌菜以梅子入味，相當的好吃。筍子有點辣，可是很嫩。樹蕃茄的滋味很妙，可以吃到數種水果的香氣：芭樂、柳丁…，有點酸酸甜甜的，我和胖都不太能接受>

冷泡茶湯豆腐。豆腐是奮起湖在地人做的板豆腐。茶呢？也是在地盛產的珠露茶，經過八小時的浸泡，產生的冷泡茶。管家建議我們將豆腐切成四小塊，第一塊單吃，可以品嚐到相當濃重的黃豆味，隱約還有一點茶香。第二口沾取醬油，我迫不及待的將醬油盤上的山葵泥加入醬油中，用豆腐沾取食用，這樣真的很好吃！山葵自然是阿里山的特產，好好吃啊！

豬肉蓋飯，米飯用的是鴨間稻，不知是管家說的太好，讓我起了心理作用，還是真的如此，這米飯特別的香甜啊！豬肉的部分有點老了。配菜是杏鮑菇，一整朵的吃，可以吃到豐富的菇味，好甜啊！有點微辣，正好下飯！

接著來燙青菜了。這裡提供四種青菜：皇宮菜（滑滑的口感，我個人覺得很好吃）、山芹菜（幫助排便喔！）、高麗菜、龍鬚菜。我們各燙了一些，因為最近排便不順，所以我狂吃啊！那肉燥真是太太太好吃了，雖然有提供其他的佐料，如蔥薑蒜等等，可是其實只要有肉燥，其他的應該都不需要了。

山葵根雞湯。吃到這裡，我已經飽到不行，因此沒能好好品嚐雞湯，真是飲恨啊！我只淺嘗了一些，沒有加其他調味料的湯頭，用得是山葵根提出甜味、雞肉提出鮮味，清爽香甜的湯頭，好棒啊！

甜點時間到了。男女生享用不同的甜點，其實是為了讓大家可以享受到兩種美味，真是貼心的安排。這是桂花茶，一旁有炒過的桂花和砂糖，可以用手指沾取來食用，好濃郁的桂花香，感覺好奢侈喔！碗裡有濃綢的桂花釀，管家會來加茶水，攪拌之後引用，超級好喝的啦！配上當地的手工咖啡杏仁餅，一整個就是幸福。

檸檬黑糖愛玉，這個愛玉也是當地的手工愛玉，特別的有彈性，特別的紮實，好好吃～
雖然450元的晚餐不是很便宜，但是我覺得蠻值得的，特過管家的詳細解說，讓我更加瞭解食材的故事，吃起來也就更有感情。緩慢的用餐，幸福，也就緩緩的漫出～