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西湖冰薯
苗栗縣西湖鄉三湖村4鄰71號
037-921715#18
臨危授命,星期一晚上接到電話要我星期三分享教學歷程,準備的時間很短暫,但是個練習分享的機會,於是也就硬著頭皮答應了。今天,頂著烈日,背著重達將近30公斤的背包,坐火車來到純樸的苗栗,可愛又熱情的老師們,先塞給了我包子和饅頭,在分享的過程中更是不吝嗇的給予我笑聲與鼓勵,真的是一群認真又可愛的幼稚園老師。
三個小時的時間說長不長,說短不短,是個大家對課程會有吸收但又已經疲憊的時間,午餐時刻結束了我的分享,離開前,校長塞了西湖名產給我,冰薯。沒吃過冰的蕃薯耶!一回家趕緊拆開來吃吃看。
真的很冰,而且是結凍的,但因為坐了火車,經過烈日的曝曬,已經稍微退冰了。拿起蕃薯的時候,整隻手都濕答答的,幸好不黏,包裝上說可以退冰後直接連皮吃,或是微波加熱。我先吃吃看冰的。蕃薯很香,即便寫食記的當下已經吃完一個小時了,唇齒之間還留有蕃薯香。但是,冰過的蕃薯,好像將甜份也一起凍結了,不是很甜再加上很冰,囫圇吞棗之後,發現還是熱的比較好吃。
夏天是該吃些冰品的,如果將冰薯加進剉冰中,應該也是個不錯的風味。
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