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南投縣埔里鎮中正路439號
049-298-2063
埔里人口耳相傳的老店，聽說早期開在埔里舊圓環的噴水池邊，所以就叫作噴水餐廳。一進門就看見經國先生的照片，經國先生十幾次的造訪，應該為這家店背書不少吧？！可能是我們到的時間比較早，所以沒什麼客人，看起來不像是很有名的店。
炒甘蔗筍（小份140元）。筍子很脆口，香氣十足。
炒米粉（小份80元）。米粉是比較粗的，比較含有水分，吃起來不會覺得乾，但也不會失去米粉的Q度，不會有過度油膩的問題，好吃！
就是炒高麗菜（小份80元）囉！
強力推薦炸生香菇（小份140元）。非常的鮮嫩多汁啊！很厚實的香菇，一口咬下去還會有湯汁流出，可見其豐富的水分！
人人都推薦的蛋黃鴨我們沒吃，因為不斷有長輩耳提面命懷孕不要吃鴨肉，再者考量到蛋黃的高膽固醇，實在很難點下去。如果是多一點人吃，大家可以均分的話，或許我就不會這麼猶豫了！兩個人吃合菜真的很難點餐啊！
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