Sophia的幼稚園地

喜田鄉村蔬食
竹北市文義街212號
03-5584748

這是一家誤闖的店。那一天，在竹北繞啊繞，穿梭在小巷弄之中，希望能找到好吃的小店。一眼就被”喜田”很居家的店門口給吸引了。雖然很居家，卻可以感受到用心。入店內是要脫鞋的，服務生很貼心的準備了室內拖，不過不是拋棄式的，不知道衛生方面是如何維護？

手工菜單。好舒服的質感。不過這是一家素食的飲食店，裡面完全是養生的食材，沒有肉！我也不是一定要吃肉，只是在無預警之下要我吃素？這有那麼一點點難以接受。我比較重口味，而養生素食總清清淡淡，吃過了一餐，總有種沒吃飽的錯覺！不過既來之、則吃之，說不定會有新發現。

這櫥櫃，好復古。而且是真的有在使用喔！店家會從裡面拿出一些食材，感覺好像阿嬷在煮飯一樣，好幸福！

簡單的餐桌，簡單的燈光，不簡單的用心。

餐前濃湯，顏色很像南瓜濃湯，但不是。裡面應該有馬鈴薯，還有很多不知名的東西。沙沙的、有顆粒，無法形容好不好喝。

餐前沙拉，有水果和生菜，用的是優格醬。

我的食物上桌啦！香椿松子炒飯（單點135元）。有點擔心的吃上一口，哇塞！這也太好吃了吧？！香椿原來是這般的好滋味。我一口接一口的吃著，完全不想停下等胖的焗烤。看起來飯量不多，但是卻可以相當飽足唷！旁邊的配菜也相當出色，那用有點像是粄條（是涼皮嗎？）裹起來的春捲（？），超好吃呢！皮很Q，裡面包裹著豆芽菜、豆干…很對味。

胖吃蕃茄奶醬焗烤飯（套餐250元），奶香氣十足，多到有點招架不住。胖原本就是個愛吃奶的人，所以正合他的胃口，但是口味沒有炒飯來的重，因此胖吃到後來也覺得有點膩了。

甜點是套餐附贈的，最下面是桂花果凍，中間白色部分是奶酪，還搭配了一些水果。桂花果凍有相當濃郁的桂花香，香到有點感覺像是在吃香水>

一整個用餐下來的感覺是，這一家人，應該是接受著 華德福教育 吧？一種感恩、惜福的氛圍圍繞在此。這家店五月初才開幕，老闆娘以及服務生在招呼客人方面都尚稱生疏，但是我可以感受到他們對客人的尊重，也可以感受到他們對於料理的用心。有機會不妨來吃吃看唷！


# 狂睡之後，開始大採購、大掃除。手很痠。

# 有了廚房，應該可以煮一些綠豆湯之類的消暑勝品。請問，綠豆要先泡水嗎？