Sophia的幼稚園地

新竹市建新路29號
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每週一公休

每次下午到清大，就會看到這家蔥油餅店大排長龍，這一天鼓起勇氣排隊。抱持著就是要等的心態，沒想到還真的等了一個小時！幸好這一個小時等的超級值得！老闆很有個性，留著長長的白鬍子，帥氣！也很愛跟客人開玩笑，很欣賞他！

究竟為什麼要等一個小時這麼久？這蔥油餅啊！可不是用大量的油去煎或炸的喔！而是完全不用油，用炕的方式把餅烙熟，所以時間要很久。要加蛋的話，則是把餅皮撕開，把蛋加進去裡面。好特別的方式啊！

終於好了！！！看到老闆切餅，好感動啊！蛋和餅融合在一起了耶！吃起來口感和一般蔥油餅很不一樣，更有嚼勁，而且麵粉香十分濃郁！麵粉加上蛋是非常非常銷魂的！幸好我多買了一張，才不枉費我排隊排一個小時的辛勞。這可是我挺著九個月大的肚子去排的呢！胖一直要我去車上休息，但當天天氣很不錯，所以我就當成運動一般，站了一個小時啦！動一動吃比較多啦！哈哈！有沒有不用排隊排那麼久的方法？好想吃喔！