Sophia的幼稚園地

很久，沒有看到媽了，不要問我為什麼，這有很長的故事要交代。沒有用上數個小時，是說不清楚的！！每個人的心中，都有著一段很難交代清楚的回憶或往事，我不吝嗇於分享，但這實在是一段很臭又很長的往事，就讓它好好的沈寂吧！放假了，該讓媽看看她的寶貝女兒還活跳跳︿︿

媽在一家路邊攤的”早午”餐店工作，所謂早午餐，就是從早餐賣到午餐，賣的東西是中式的炒麵、爌肉飯、湯類…，一家不到十坪大的小店面，常常是座無虛席，人滿為患。這種口味在北部吃不到，很難形容，不過說穿了，應該是一種家的味道！你問我在哪裡？呵呵！沒有門牌，但是我想，你也不會特意來到這裡吃，也就不必特意交代了吧？！



每次來到這裡，香噴噴的味道讓我一定會吃上一些東西，即便是已經吃飽了，還是會抵抗不了誘惑！這是我的最愛，爌肉飯，不油不膩、入口即化的肥肉加上店家自行醃製的酸菜以及辣椒，一次可以吃上兩碗！



炒麵更是一絕，看似平淡無奇、普通到了極點的黃麵加上肉燥，怎麼會變得這麼好吃？吃麵時一定要加上這個：東泉辣椒醬，這辣椒醬別的地方沒有，只有大里、霧峰可以買到，帶了一罐到新竹，每個人都愛上這口味。擔心爌肉太油？加上一點，保證你吃掉一整塊！炒麵加上東泉，只有無敵可以形容！

這些食物，是我成長的味道，是我回憶的味道，張維中所寫《九層之家》提到：「或許每道菜從來就沒有標準的口味，只要是自己選擇的，並且喜歡的，那麼就是最正確的口味吧？！」深得我心的一段話，寫了一些食記，所抱持的心態是為自己留下一點紀錄，為自己的味覺留下一點回憶，介紹給大家反而是其次了！

過年要不要回家？又是一個頭痛的難題！


★ 友情和交易，實在不能攪和在一起。

★ 清心的服務生，很清新︿︿

★ 持續慵懶中～